Alina Ruiz recibió un homenaje provincial por mostrar la gastronomía chaqueña al mundo
Este miércoles, el gobernador felicitó a Alina Ruiz, la chef chaqueña, por haber obtenido el Prix Baron B – Édition Cuisine 2026, en Buenos Aires, uno de los principales reconocimientos gastronómicos del país.
Durante el encuentro, el mandatario destacó el valor, el compromiso y el coraje de Ruiz y su familia para sostener desde el territorio chaqueño un emprendimiento basado en la producción local, la identidad, el arraigo y la sustentabilidad. «Primero quiero reconocer el valor, el coraje y el compromiso de estar en la tierra que eligió para vivir y donde también está su historia. Que desde El Impenetrable, desde nuestro Chaco, haya obtenido este galardón es un honor para todos los chaqueños», expresó Zdero.
El gobernador sostuvo que el reconocimiento obtenido por Ruiz permite visibilizar el potencial gastronómico y productivo de la provincia y destacó que el Chaco cuenta con numerosos chefs y emprendedores comprometidos con poner en valor los productos locales. «Necesitamos más Alinas. Tenemos en nuestra provincia realmente un ramillete de chefs importantes, pero también de gente comprometida que, en este caso, con nuestros productos, la sustentabilidad y el arraigo, nos dejó muy bien a los chaqueños», afirmó.
Gastronomía, turismo y producción local
Zdero recorrió junto a Ruiz y su familia la finca y destacó la propuesta turística que ofrece el emprendimiento, que combina gastronomía, producción, naturaleza y alojamiento sustentable.
«Quien venga al Impenetrable chaqueño y quiera disfrutar de un día de campo y de un almuerzo muy nuestro, venga a la finca, al restaurante Ana, que lleva el nombre de su abuela», invitó el mandatario.
